そば打ち体験教室を開催します。やってみて分かる手打ちの面白さ。ご覧になったことがあるかと思いますがおそば屋さんでやっている手打ちの実演。よどみのない身のこなし、リズミカルな動き、見ているだけでも楽しいですね。この手打ち、いざやってみると見ているよりは数段に面白く、初めて打ったそばでも「これはうまい。うん、いける。」と思えること間違いありません。お土産のそばは、鼻高々。
素材のそば粉は、地元いなべ産「常陸秋蕎麦」の挽きたてです。つなぎの小麦粉も地元いなべ産「ニシノカオリ」を使用しています。（そば打ちに自信があれば、１０割蕎麦を打つこともできますので、係りまで申し出て下さい）基本をふまえて打てば味は良く、味わい良くのど越しのよいそばが打てます。
講師のデモンストレーションをご覧になった後、各自で作業して戴きます。二八そば（そば粉４００ｇ 小麦粉１００ｇ）５人前の蕎麦ができます。そば打ち終了後、ご自分で打った蕎麦を１人前茹で上げご試食。残った４人前の蕎麦はお土産に。（夏場は傷まないようにアイスボックスをご用意していただけば幸いです。）
※そばアレルギーの方は入室できません。
毎月第2・4土曜日 午前9：00～午前12：00
【所要時間】
後片付けを含め約３時間予約制（定員１０名にて満席）
※このほか、一鉢１人,３名以上で適時会場します。
一鉢１人が原則です。（家庭での参加の場合 ２人までⅠ鉢に入れます。）
「試食・講師代」+「そば粉･小麦粉･打ち粉代」で2,500円（税込み）
※料金決済はクレジットカードをご利用できません。
〒511-0224 いなべ市員弁町大泉2517 「ふれあいの駅うりぼう」
TEL/FAX 0594-74-5826
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フラワーアレンジ教室
しめ縄作り教室
肉まん作り教室
◆各種体験教室の開催日程・料金は、「うりぼう新聞」などでご案内しています◆
